天ぷらの磯辺揚げ入り
みぞれ鍋
天ぷらとたっぷりの
大根おろしを入れて
材料(2人分) |
一天ぷら(プレーン) |
3枚 |
なめこ |
1袋 |
大根 |
1/3本 |
みず菜 |
1束 |
小麦粉 |
少々 |
青のり |
少々 |
油 |
適量 |
<A> |
水500ml
白だし(市販のもの)大さじ3
酒 大さじ1
みりん 大さじ1 |
作り方 調理時間 約15分
天ぷらは幅20㎜程度で短冊切りに。大根は全てすりおろしておく。
ボウルに小麦粉と水を合わせ、そこに青のりを加え1の天ぷらをくぐらせる。
熱した油で2を揚げて天ぷらの磯辺揚げを作る。
最後に大根おろしと3の磯辺揚げを加えたら、さっぱりみぞれ鍋のできあがり。
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