山口・萩伝統の焼抜蒲鉾　村田蒲鉾店

第54回山口県水産加工点名誉大賞受賞
受賞理由：マフグ、ウニ、ノドグロなどの山口県特産の水産物を原料にした練製品であり、非常においしく、デザインもバラエティに富んでいる。
切り口も美しくお土産に最適である。
同一メーカーが2年連続農林水産大臣賞を受賞するのは、山口県水産加工展始まって以来初の快挙です。

ワインにも合う幅広い世代に愛される商品を。
「こんなに美味しい贈り物だから、もっと若い年齢層の方々にも好まれる商品にできないか」
そんな想いで開発された、いろいろな味わい。
試行錯誤を繰り返し、日本酒だけではなく、ワインやビールにも良く合う商品に仕上がりました。
村田蒲鉾の伝統を守った美味しさはそのままに、どこか洋風な味わいでお子様にもお楽しみいただける人気商品になりました。

●カマンベールチーズとベーコン
濃厚なカマンベールチーズに、歯応えのある厚切りベーコンをトッピング。

●うにと数の子チーズ
磯の香り広がるうにとコリコリした食感の数の子にチーズを合わせた濃厚な味わい。

●のどぐろの炙り焼き
萩近海のえそのすり身に高級魚のどぐろの切り身を贅沢にのせて炙り焼きに。

●真ふぐの炙り焼き
ふぐのほぐし身をたっぷりと練り込み、真ふぐの刺身を贅沢にのせて炙り焼きに。

●サーモンとバジルチーズ
濃厚なクリームチーズとバジルを練り込み、秋鮭の切り身をのせて洋風な味わいに。

●エビとホタテのアヒージョ
エビとホタテを練り込み、魚介の旨味とガーリックの効いたアヒージョの味わいが新感覚。

●タコとオイルサーディン
真いわしのオイル漬けとタコを合わせ、オイル漬けにした魚の旨味とタコの食感がくせになる味。

●焼きたらことピリ辛めんたい
ピリ辛の明太子を練り込み、さらに焼きたらこを贅沢にトッピングした濃厚でプチプチ食感が楽しい。

●焼カニづくし
山陰産のズワイガニの身とカニみそを練り込み、かにの濃厚な味わいと食感が贅沢な味わい。

●海藻ホタテ
磯の香りが広がる海藻をすり身に練り込み、旨味あふれるホタテの貝柱を贅沢にトッピングしました。

※こちらの商品は別途が必要になります。