昭和三十六年、山口県萩市に誕生した村田蒲鉾店は、萩発祥と言われる
山口伝統の「焼き抜き製法」を守り、今もこだわりの蒲鉾を作り続けています。
素材、製法、技術の全てを注ぎ込み、丁寧に作る蒲鉾は全国蒲鉾品評会にて最高の栄誉となる「農林水産大臣賞」の受賞歴のあるものから
長年地元で愛されるものまで、さまざまな味と食感をお楽しみいただけます。

村四郎

今では珍しい生のえそのみを使用し、丹念に作り上げる村田の最高級蒲鉾。口に含むと魚の風味、粘りのある弾力としなやかな口あたりは他にはない唯一無二の味わいです。

一萩王

蒲鉾職人が長年の鮮魚の目利きで選び抜いた、鮮度の高い極上のすり身と生えそを合わせ、力強い弾力としなやかな食感に仕上げた焼き抜き蒲鉾です。

銀 浪

しっかりと口に残る歯ごたえとえその風味は、魚のプロである市場の仲買人からも高い評価を得ている確かな味わい。村田と言えば「銀浪」と言われるほど人気の高い一品です。

萩 椿

地元・萩で古くから親しまれいてる定番蒲鉾です。ぷりっとした独特の弾力と、包装にある椿の絵柄が萩を思い出す懐かしい味と、大変喜ばれています。

詰合せ

山口県独自の焼き抜き製法で仕上げた魚の風味としなやかな食感が楽しめる、村田自慢の蒲鉾を詰め合わせました。

炙り練鮨

近海産の新鮮な鯵や烏賊を、村田自慢の蒲鉾のすり身の上にのせて、表面を軽く炙り香ばしく仕上げた創作蒲鉾です。
切ってそのままでも良し。また、お好みでわさびや醤油をつけるのもおすすめです。
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